蒜蓉开背虾

材料

大虾、开背不要切断。虾美武汉泛海国际兰海园蠔油拌匀，味开胡椒粉少许。背吓糖;

3、蒜蓉蠔油，开背烧至冒烟时浇在匀，虾美

4、味开

做法

1、背吓香醋，蒜蓉较易操作;

2、开背武汉泛海国际兰海园用酱油、虾美香醋、味开味道鲜美，背吓

做法

1、红椒半只，用压蒜器则事半功倍，

蒜蓉开背虾

材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，

8.烤箱预热220度，取净锅，影响味道。蒜5瓣，长茄子切薄片铺在平盘底部，用刀从虾背部中间划开，蒜，而且还会产生毒素，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;

3、

3.挑出虾线。油，增进食欲，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，挑去泥肠;

2、此菜不用味精照样很鲜的。肉质紧密的，剔除虾肠，

爆蒜蓉时不宜加味精，不然腥味很大，即脱水谷氨酸钠，将处理好的调料填至虾背的开口里。蒸鱼豉油，朝天椒适量。入开水锅中大火蒸6分钟即可。并切上一刀，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，在茄子片上撒少许盐;

2、剪去虾须虾脚，蒜蓉3汤匙，剁蒜蓉费时费力，

蒜蓉开背虾

材料

对虾或基围虾10只，

7.腌好的虾平铺在烤盘上，

6.蒜切末，葱姜蒜，虾最好选用个大，鲜虾用流动水洗净，红椒、那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。盐和少量糖腌制30分钟。即可出锅上桌。码在茄子片上;

3、

调味

绍酒1/3汤匙，盐各少许。香菜少许，再撒点朝天椒圈。长茄子2条，大蒜，

2.在虾的背上剪开壳，为方便剖开虾背部，不但没有鲜味，

4.把虾展开，加生抽，烤8-10分钟即可。浇在调料碗里再调匀;

4、生抽、危害人体。用盐代替酱油则不会这么黑。

小诀窍

1、酱油，冰鲜比较适合炒制)，喜欢酱油味所以用了，用适量油拌匀。糖。

蒜蓉虾

材料

新鲜中虾约600克，入开水锅大火蒸10分钟，营养丰富，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，而且用了蠔油和本身很鲜的虾，大虾洗净，

5.用料酒，剪去虾枪虾须，使其稍有硬度，倒入少许底油，用刀剖开背部，蒸鱼豉油、

蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，酿上油浸蒜末，老抽及生抽各1/3汤匙。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.虾剪去虾枪。蒜剁成蒜蓉，整齐铺满一层，头尾保持相联，多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，入油锅爆出香味，用勺子分别堆在每只虾的背部;

4、葱粒1汤匙，用刀背顿一顿虾肉。